 Dit buffet kenmerkt zich door de uitgebreide keuze aan vis en warme gerechten. Er wordt een palet samengesteld van gerookte vis zoals, zalm, paling en forel. Echt voor de fijnproevers onder ons. Daarnaast serveren we ook heerlijke luxe warme gerechten zoals varkenshaas en gesneden beenham. Met dit buffet kunt u dineren in meerdere gangen. U kunt het verdelen in koude voorgerechten en warme hoofdgerechten. Om het echt compleet af te maken kiest u voor ons dessertbuffet ter afsluiting. Maar dit diner staat uitstekend op zichzelf. Basisgerechten Huzaren salade Gevulde eieren Diverse soorten rauwkost salades Visgerechten Een palet van gerookte vis met zalm, paling en forel. Een salade van garnalen, rivierkreeftstaartjes, surimi crab met appel en een yoghurt limoendressing Hollandse garnalen Crab salade Hollandse nieuwe haring Vleesgerechten Rundercarpaccio met pesto Een duet van Fricandeau en beenham Coburger ham met meloenkrans Hamrolletje asperge Warme gerechten Varkenshaasmedaillons in een champignonroomsaus Varkenscrebfilet met groene pepersaus Italiaanse kip a la chilindrõn Voor u gesneden warme beenham Pilav rijst Zomergroenten Stokbrood Kruidenboter Cocktailsaus Remouladesaus Heeft u interesse in een van onze buffetten, combinaties van buffetten of wilt u meer informatie? Schroom dan niet en neem contact met ons op. |
|
Koud en Warm Buffet Superieur
|
