Koud en Warm buffet Speciaal
Een speciaal buffet voor speciale gelegenheden, om uw gasten te verwennen. Hierbij serveren wij gerookte zalmfilet, maar ook een zeer lekkere vissalade. We serveren drie koude vleesgerechten en drie warme vleesgerechten, daarnaast kunt u kiezen uit witte rijst of nasi. Natuurlijk wordt dit buffet gedeeltelijk gekoeld en gedeeltelijk verwarmd bij u geleverd. De warme gerechten worden in een shavind dish opgediend. U kunt hierbij ook borden en bestek bestellen, vraag naar onze voorwaarden.

Basisgerechten
Huzaren salade met gevulde eieren
Diverse soorten rauwkost salades

Visgerechten
Gerookte zalmfilet
Een salade van garnalen, rivierkreeftstaartjes, surimi crab
met appel en een yoghurt limoendressing
Noorse garnalen
Noordzee crab salade
Hollandse nieuwe haring

Vleesgerechten
Hamrolletje asperge
Een duet van Fricandeau en rosbief
Couburger ham met meloenkrans

Warme gerechten
Kipsatè met pindasaus en kroepoek
Babi pangang met atjar tjampoer
Kip stroganoff
Rijst of nasi

Stokbrood
Kruidenboter
Coctailsaus

Heeft u nog vragen over het Koud en warm buffet Speciaal of over een van onze andere buffetten dan kunt u altijd contact met ons opnemen.