Met deze keuze geeft u de avond extra aandacht, de gerookte paling, gemengde vissalade en de rundercarpaccio zijn slechts enkele toppers uit dit buffet.

Basisgerechten
Huzaren salade met gevulde eieren
Zalm salade met gevulde tomaten
Diverse soorten rauwkost salades

Visgerechten
Gerookte palingfilet
Een salade van garnalen, rivierkreeftstaartjes, surimi crab
met appel en een yoghurt limoendressing
Gerookte zalm
Crab salade
Hollandse nieuwe haring

Vleesgerechten
Hamrolletje asperge
Een duet van Fricandeau en beenham
Couburger ham met fruitsalade
Rundercarpaccio met pesto

Warme gerechten
Kipsatè met pindasaus en kroepoek
Gehaktballetjes met zigeunersaus
Babi pangang met atjar tjampoer
Kip met champignonroomsaus
Rijst of nasi

Stokbrood
Kruidenboter
Coctailsaus en remouladesaus.

Voor vragen over buffetten kunt u altijd contact met ons opnemen.