Malto

Malto is een product op basis van maltodextrine, een koolhydraat verkregen uit maïszetmeel moleculen, in dit geval die van tapioca, die zijn afgebroken. Het heeft een lage zoetkracht en niet toe te voegen calorieën. Het wordt gebruikt als vulstof, maar kan ook oliën absorberen. Gebruikt in de voedingsmiddelen industrie in de bereiding van dranken, zuivelproducten, snoep, soepen, en zo verder.

* Kenmerken: Presentatie in een zeer fijn poeder.
* Gemakkelijk oplosbaar als het koud of warm.
* Wordt een manipuleerbare poeder gemengd met olie (2 delen malto op 1 deel olie) en lost volledig op contact met een waterig medium.
* Alleen in 1kg. pack

De Verhouding van malto voor poeder van olie is 2 delen olie 1 deel poeder.